Massa quebrada para tortas

1/2 kg. de farinha de trigo
1 copo (americano) de leite
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de margarina

Modo de fazer:

Coloque a farinha em uma tigela, acrescente o sal
e a margarina, e o leite, mexa com as mãos até
obter uma massa com bastante liga, faça uma bola
com a massa e aperte com a palma da mão,
estenda a massa em superfície lisa e enfarinhada
com um rolo.
Use para empadas, empadão, tortas e pastéis.

Recheios a gosto:
exemplo: espinafre com ricota e bacon,
sardinha, tomates e azeitonas
frango desfiado com molho
queijos e presunto,etc...

Vale a pena fazer, fica uma delícia.